La Moutarderie Fallot est une entreprise familiale indépendante située en Bourgogne, en France, depuis 1840. Le propriétaire actuel, Marc Désarménien, est le petit-fils d'Edmond Fallot, qui a repris le moulin à moutarde en 1928 et l'a fait fonctionner pendant la Seconde Guerre mondiale.
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Fallot & the Chefs
«Stone grinding of the seeds gives Fallot mustard a remarkable flavour and piquancy!»
Eric Pras
«Bravo to Fallot Mustard Mill, which still knows how to make high quality mustard!»
Paul Bocuse
«Fallot mustard is still made using traditional methods and that’s what I like about it.»
Georges Blanc